Sojalecithin ist ein natürlicher Emulgator, dafür wird das Lecithin in einem biologischen Prozess leicht verändert.
Sojalecithin besitzt deswegen verstärkte Emulgierfähigkeit. Da dieser Emulgator schwerer als Öl ist, wird er sich immer etwas absetzen.

Flüssige Produkte wie Duschgel, Shampoo oder Badeöl müssen deswegen vor Gebrau kurz geschüttelt werden.

Sojalecithin ist für kaltgerührte Produkte konzipiert, denn andere Lecithine müssen erwärmt werden damit der Emulgierungsprozess einsetzt..

Einsatzmenge : 10 %